Sauce King - Hollandaise, umak spreman za kuhanje

Sauce Hollandaise Nazivaju je i `Kraljicom umaka`. Jedan je od klasicnih temeljnih umaka u tradicionalnoj kuhinji. Zumanjke pjenasto umutiti u vodenoj kupelji i obogatiti mascu od maslaca. Tako se stvara emulzija (fina raspodjela vode i ulja) najfinijeg okusa. Sossenkonig koristi drugaciji postupak, sto nas Hollandaise cini stabilnim i svestranim. Koristenjem svjezeg A2 maslaca s prirodnom sirutkom stvorili smo vrlo poseban okus. Oplemenjen bijelim vinom, svjezim zacinskim biljem ili razrijeden vrucim temeljcem od sparoga, savrsen je prilog sparogama, povrcu, ribi ili mesu. Dodatne informacije takoder mozete pronaci na www.a2-wohlfuehlmilch.de