2020 Teppo Riesling, suho, 12% vol., Fio vino

Jedan od nasih rizlinga s kojim Fio zeli pokazati koliko im je vazan faktor `vrijeme`. Odatle dolazi i naziv. Teppo = brzina! Puz na etiketi ima za cilj objasniti tempo: puzev tempo. Pustilo se da raste na strmoj padini, spontano fermentira u staroj krmi, dugo lezi na talogu, nije filtrirano i samo minimalno sumporeno. Odlezavao je u Moselfuderu (1000 litara) 1 godinu. Ima mineralnu aromu, veliku notu rizlinga i podsjeca na zrele jabuke, kruske i agrume. Prekrasan dodatak obroku koji je vrlo uravnotezen i uravnotezen. Retrookus je zivahan, elegantan i s puno izrazaja.