2021 Eichberg Spatburgunder GG, suho, 12,5% vol., Franz Keller

Rucno ubrani Pinot Noir iz Tephyr tla, koji je dozrijevao u barrique-u godinu i pol nakon otprilike mjesec dana na kasi. Osim raskosnog i zrelog tamnog voca, ima prekrasne note bilja i tonke. Tanini mogu jos malo sazrijeti, ali vec su tako skladno integrirani da je vino vec jako zabavno. Savrseno ide uz pirjano i tamno meso, zacinjena jela ili cak uz jak Epoisses sir!