2021. Chateauneuf-du-Pape La Paillousse, suho, 14,5% vol., Amadieu

Duboka i sjajna granatno crvena. Divlje i biljne note. Mirisi divljaci, garrigue (sredozemno grmolika vegetacija), zacinskog bilja i koncentriranog crvenog voca. Bogata struktura tanina, muzevan. Dugo finale. Sve u svemu, snazno, visedimenzionalno i koncentrirano crno vino. Rucno brano u listopadu, nakon cega slijedi tradicionalno odlezavanje i sazrijevanje u hrastovim bacvama 12 mjeseci. Moze se skladistiti do 20 godina nakon zetve. 91 bod Wine Spectator.