Piccolo fiore di Bufala, meki sir od bivoljeg mlijeka, pasteriziran, Latteria Perenzin

Fina plemenita plijesan okruzuje meki sir od bivoljeg mlijeka. Iznutra je kremasto i slatko, retrookus je dugotrajan i ima note sumskog tla i vlazne trave. Sir od 250 g u potpunosti se rucno proizvodi u pokrajini Treviso. Vrlo je dobrog okusa i gratinirano s medom, orasastim plodovima i pistacima.