Konbu morske alge Dashi koncentrat, Premium EXTRA, Hokkaido Kenso, Japan

Za ovaj koncentrat doista super prinosa, Ne-Konbu se kuha oko 3 dana dok se ne otopi u juhi. Ne-Konbu ili root konbu su dijelovi koji su najblizi korijenu i zbog toga imaju posebnu aromu. Za gurmane koji cesto kuhaju japanski, ovaj dashi je odlican. Takoder kao vegan Mentsuyu. Primjer recepta: - Dashi juha za miso juhu (4 osobe): 600 ml vode + 1,5 zlica koncentrata - Kao osnova za kisele krastavce: narezite 4 mini krastavca na komadice velicine zalogaja, lagano posolite i marinirajte s 2,5 zlice koncentrata oko 3 sata Hokkaido Kenso specijalizirao se za Konbu Dashi i proveo je godine otkrivajuci jedinstveni proces izvlacenja posebne arome i umamija iz Konbua.