Sezamovo ulje s mladim lukom i dumbirom, Yamada, Japan

Ovo aromaticno ulje (ekstra djevicansko sezamovo ulje, neprzeno) rafinirano je japanskim mladim lukom (Negi) i dumbirom. Suptilne i delikatne arome mogu se selektivno koristiti za tartar i carpaccio, fina jela od ribe i peradi. Idealno pomijesano sa shoyuom kao tare (umak) za gyozu i druge knedle. O ribi kuhanoj na pari kao aromaticnom ulju i drugim kineskim jelima. Tvrtku Yamada Sesame Oil Manufacturing Company osnovao je u Kyotu 1934. Yukata Yamada i od tada je u obiteljskom vlasnistvu. Proizvodi su pazljivo rucno ubrani i dobiveni tradicionalnim metodama i samo jednim presanjem.