Genkai Wakame, susena morska trava

Wakame je susena morska trava (smeda alga) koja se koristi u juhama ili kao predjelo za sushi. Sve sto trebate uciniti je potopiti susenu morsku travu u hladnu vodu na 5 minuta i spremna je za upotrebu. Morske alge gotovo da ne sadrze masti, nemaju kolesterola, ali sadrze puno minerala i vlakana. Za juhu: ostaviti cca 3g da se namace, ocijediti, sitno narezati, dodati u vrucu juhu, gotovo. 3 g dovoljno je za cca 5 porcija. Kao salata: Ostavite 3 g wakamea da se natopi i iscijedi. Narezite po 1 krastavac i 1 mrkvu na fine trakice i dodajte namocene staklene rezance. Dressing od 1 zlice secera, 4 zlice rizinog octa, 3 zlice soja umaka, 1 zlice sezamovog ulja