2023 Galliniere Merlot, suho, 13,5% vol., Donjon

Arome riblje ribice, sljive i kupine. Punog tijela, vocnog i lijepog zavrsetka na okusu. Filozofija Jeana i Caroline Panis je proizvesti vina punog tijela, intenzivnog voca od zrelog grozda s niskim prinosima iz ekoloski prihvatljivog uzgoja. Minervois je poznat po svojim snaznim, ali elegantnim crnim vinima, koja su nastala pod utjecajem mediteransko-atlantske klime.