Carrillada de Cerdo - svinjski obrazi u umaku od crnog vina, La Alacena

Izvrsno i ukusno jelo od mesa, spremno za kuhanje! Za ovaj gurmanski kolac 4-5 svinjskih jagodica polako i lagano pirjajte u crnom vinu i povrcu (luk, poriluk, ljutika). Koristi se visokokvalitetno ekstra djevicansko maslinovo ulje. Meso je mekano i socno, umak kremast i ukusan. Zagrijte se kratko i uzivajte! Posluzite uz baguette, spaetzle ili krumpir. Zadovoljstvo!