Soja umak - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan - 150 ml - Boca

Soja umak - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
broj predmeta: 40908
150 ml Boca
€ 19,86 *
(€ 132,40 / litra)
VE kupnja 12 x 150 ml Boca zauvijek   € 19,26 *
ODMAH DOSTUPNO

Ovaj Shoyu napravljen od regionalnih osnovnih sastojaka jednostavno ima fantastican `cvijet`, ako se na Shoyu moze primijeniti ovaj tehnicki izraz iz svijeta vina. Malo svjetliji nego inace s Koikuchijem (tamni Shoyu) i stoga popularan kod mnogih kuhara s 3 zvjezdice u regiji Kansai. Ova se aroma moze razviti samo zbog posebne mikroklime u provinciji Shiga: vruca, vlazna ljeta, ledeno hladne, snjezne zime. Marunaka se proizvodi tradicionalnim metodama vise od 200 godina. To ne znaci samo fermentaciju u drvenim bacvama, vec i nepostojanje modernih ili industrijskih strojeva. Alati i oprema s kojom se kuha ovaj shoyu inace se mogu pronaci samo u muzejima. Sama pivovara je zasticena zgrada. 100% rucni rad i tradicija kojoj nema premca. Ne samo da se legendarni restoran Kikunoi u Kyotu kune u ovaj shoyu, obozavatelj je i Pierre Gagnaire.

Dodatne informacije o proizvodu
#userlike_chatfenster#