Sampanjac Louise Brison 2016er al`Aube de la Cote de Bar Brut Nature

Sampanjac je mjesavina 50% pinota crnog i chardonnaya iz berbe 2016. Vinogradi Champagne Louise Brison nalaze se na oko 320 metara nadmorske visine i karakterizira ih vapnenac Kimmeridge i lapor s slojem gline - slicno susjednom Chablisu. . Bazno vino fermentirano je u barrique barrique vinima, a sastav je spojen u nehrdajucem celiku. 2016. mirise na vocnjake, zrele agrume s naribanom koricom, dasak kandiranog dumbira i bijelog cvijeca. Ovdje su note autolize vrlo uocljive i podsjecaju na kekse od badema i lisnato tijesto. Ipak, vino ima ugodan suhi miris. U okusu nudi elegantan pocetak sa zrelim bijelim mesom i agrumima, s nekoliko crvenih bobica i gore spomenutim pecivom. Ovo ispada vrlo vjesto i vrlo klasicno. Kiselost je zivahna i pruza ugodan pritisak, perlage je fin, a mineralnost unosi uzbudenje u sampanjac, gdje je svaki gutljaj uzitak.