Sampanjac Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Sampanjac je 100% Pinot Noir iz berbe 2014. Vinogradi Champagne Louise Brison nalaze se na oko 320 metara nadmorske visine i karakterizirani su vapnencem Kimmeridge i slojem gline - slicno susjednom Chablisu. Bazno vino fermentirano je u barrique barrique vinima, a sastav je spojen u nehrdajucem celiku. Degorziran je s dozom od nula grama u listopadu 2022. Mirise na zrelo citrusno voce raznih boja ukljucujuci naribanu i djelomicno kandiranu koricu. Tu je i dasak kandiranog dumbira i lovorovog lista. Uglavnom, sampanjac djeluje ugodno hladno, a cak i slasticarske note imaju nesto prilicno cool u sebi. Malo crvenog voca i malo crvene jabuke podsjecaju na crni pinot. Na nepcu, Barov Pinot Noir de la Cote iz 2014. predstavlja mnogo citrusnog voca, u rasponu od hrskavog zutog limuna do mandarina, pomela i kumkvata. Tu je i dasak slatkog limuna. Tu je i nekoliko crvenih bobica. Kimmerdige limeta daje puno napetosti i snaznu, energicnu kiselost, kao i upecatljiv sadrzaj soli u zavrsnici, sto je zauzvrat odgovorno za visok protok pica.