> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Teksturizer iz TOUFOOD-a

POTATO WHIP PROTEIN, proteini krumpira za volumen, 350g, TOUFOOD

Name: POTATO WHIP PROTEIN, proteini krumpira za volumen, 350g, TOUFOOD
SKU: 41044
Price: 87.58 EUR
Availability: InStock

Redoviti kupci koji sakupe 10 GOURMET STARS stede 10% na svakom artiklu!

Ako ste gastronom ili veliki kupac i zelite se registrirati kod nas, prvo se registrirajte putem ove poveznice.

Koncentrirani protein iz krumpira sa svojstvima emulgiranja, pjenjenja i zgusnjavanja. Koristi se kao zamjena za jaja u tradicionalnim receptima u kojima se jaje koristi kao emulgator i sredstvo za stvaranje pjene, kao sto su meringue ili slag. Hladno pomijesajte s osnovnom tekucinom uz snazno mijesanje. Ostavite u hladnjaku nekoliko minuta (idealno 24 sata) i umutite pjenjacom.

Dodatne informacije o proizvodu

Oznaka

POTATO WHIP PROTEIN, proteini krumpira za volumen, 350g, TOUFOOD

broj predmeta

41044

Sadrzaj

350 g

Ambalaza

Mozes li

bruto tezina

0,35 kg

dostupnost

ODMAH DOSTUPNO

iznos na skladistu

ohladen proizvod

Ne, proizvod bez hladnjaka

Jedinica pakiranja

Porezna stopa

7 %

EAN kod

8435499202413

BIO certificiran

Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)

21061080

Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)

Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

proizvedeno u zemlji | ISO

Spanien | ES

Sastojci

Pjenilo u obliku praha. Protein krumpira. Doziranje: 80-100g/kg. Proizvod namijenjen za upotrebu kao hrana. Upute za upotrebu: Hladno pomijesajte s osnovnom tekucinom uz snazno mijesanje. Ostaviti nekoliko minuta u hladnjaku (idealno 24 sata) i umutiti mijesalicom. Cuvati na hladnom i suhom mjestu.

Znacajke: halal certificirani, koser certificirani, veganski, vegetarijanski.

tablica prehrane (41044)

na 100g / 100m

kalorijska vrijednost

1577 kJ / 372 kcal

Mast

0,1 g

ugljikohidrata

0,2 g

od kojih seceri

0,2 g

protein

90,5 g

Sol

2,9 g

Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (41044)
Osjecaj: mlijeko