> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Boje (za hranu)
Dekorativni rasprsivac, efekt barsuna, bijela cokolada, boja i okus, PCB (74340) - 500 ml - Sprej moze

Dekorativni rasprsivac, efekt barsuna, bijela cokolada, boja i okus, PCB (74340)

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
broj predmeta: 41100
500 ml Sprej moze
€ 35,11 *
(€ 70,22 / litra)
VE kupnja 6 x 500 ml Sprej moze zauvijek   € 34,06 *
ODMAH DOSTUPNO

Barsunasti ucinak jednako je zanimljiv kao i rukovanje: proizvod djeluje samo kada se zagrije na oko 45?C. Najprikladnija bi bila klima komora, ali radi i u vodenoj kupelji. Barsunasti ucinak postize se samo reakcijom toplo-hladno prskanjem tople mase na smrznute pripravke. Hladne povrsine same po sebi nisu dovoljne za stvaranje barsunaste strukture - povrsina mora biti na temperaturama ispod nistice.

Dodatne informacije o proizvodu