Kastbergs - cokoladni sladoled s crnim ribizlom

Proizvod s potpisom tvrtke Kastbergs, napravljen od sastojaka koje smo sami razvili. Ovaj sladoled kombinira Kastbergovu tamnu cokoladu i dzem od crnog ribiza za stvaranje danskog ljetnog klasika. Svojstva: Najbolje za uzivanje na oko -16?C, savrseno za deserte, sladolede u kornetima i quenelle, rucno izradeno od lokalnih sirovina. Vlastito razvijene sirovine: Ovaj se sladoled sastoji od tri sloja: sladoleda, tekuce tamne cokolade i dzema od ribiza. Svaki sloj se lagano promijesa i postupak se ponovi tri puta kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili. Dzem od ribizla radi se od sorte Ben Tron i bere se lokalno u sredisnjem Jutlandu prije nego sto se preradi u ukusni dzem u Give Konfekture.