Kastbergs - sladoled od cokolade

Kastbergov cokoladni sladoled napravljen je od prave tamne cokolade (72,7% udjela kakaa) koja je posebno razvijena za ovaj sladoled. Joachim Kastberg kreirao je Or Noir, cokoladu koja nudi jedinstven profil okusa i savrsena je kao sastojak sladoleda. Ova cokolada kombinira vocnu notu bez poznatog gorkog okusa. Svojstva: Najbolje za uzivanje na oko -16?C, savrseno za deserte, sladolede u kornetima i quenelle, rucno radeno od lokalnih sirovina, s Kastbergs mlijekom i vrhnjem. Sladoled od cokolade je nesto viseg udjela masti, dobro se slaze s kiselkastim komponentama i idealan je za oblikovanje kuglica ili quenellea. Uzivajte u ravnotezi mekog i tamnog u svakoj zlici ovog izvrsnog sladoleda.