Jorg Geiger Inspiration 4.5 Grape Lapsang Souchong, mirna, bez alkohola

Kako bi se smanjila slatkoca, a ujedno zadrzala aroma fermentacije, ovaj proizvod je prvo podvrgnut alkoholnom vrenju s dijelom jabuke. Alkohol je potom ociscen na hladno do ostatka alkohola od 0,5% vol. Bouquetom crvenog voca dominira kombinacija sa sokom sorti Schwarzriesling, Portugieser, Kerner i Muller-Thurgau. Kiselkasta jabuka Bittenfelder donosi svjezinu i kiselost, dok bobica aronije daje laganu trpkost i okosnicu. Smanjeni secer, ukupni udio alkohola ispod 0,3% vol.. Aroma: Eterican, biljni miris u kombinaciji s dimljenim notama caja, duhana i drva. Fine note plavog grozda. Okus: Fini vocni, trpki pocetak, s dimnim notama caja u sredini i retrookusu. Tanini crnog caja i vocnost grozda dugo ostaju na nepcu.