TARTUFLANGHE - Carbonara umak, spreman za kuhanje

PERSONALIZIRAJTE SVOJU CARBONARU DODAJANJEM SASTOJKA KOJE NAJVISE VOLITE. `Basic` verzija carbonare, sa 20% zumanjka i sirom. Pravi se bez dodatka mlijeka ili vrhnja. Dodajte tjestenini i promijesajte. S ovom bazom mozete napraviti svoju omiljenu verziju carbonare: - klasicnu s dodatkom hrskavog guancialea (svinjski obraz) - s plodovima mora, ribom i skoljkama - sa sezonskim povrcem. Umak se moze drzati toplim, a da se jaja ne zgrusaju. Za 80g tjestenine dovoljno je 40g umaka.