2020 Sancerre Jadis, suho, 14,5 % vol., H. Bourgeois

Sauvignon Blanc od preko 60 godina starih trsova koji rastu na laporastom tlu. Za Jadi tipicne su arome egzoticnog voca, uparene s laganom notom meda - Sancerre eliksir. Rijetkost s velikim potencijalom skladistenja. Stil kuce je prilicno tradicionalan. Velika se vaznost pridaje mineralnosti, jer ona odrazava velicanstveno raznolike terroire Loire. Medu ovim vinima nema danas tako modernih i zasitnih vocnih bombi. Sancerre i Pouilly Fume iz Bourgeoisa takoder se odlikuju vrlo dobrim kapacitetom skladistenja. Vrhunska serija svoj puni procvat dostize tek nakon trece ili cetvrte godine i jos uvijek nudi prekrasan uzitak ispijanja cak i nakon 10 godina.