2023 Sancerre, suho, 13 % vol., H. Bourgeois

Sancerre nudi vrlo raznoliku vocnu igru bijelih sparoga, citrusa i kremena. Karakteristican i koncentriran Sauvignon Blanc s pikantnom kiseloscu. Stil kuce je prilicno klasican. Velika se vaznost pridaje mineralnosti, jer ona odrazava velicanstveno raznolike terroire Loire. Medu ovim vinima nema danas tako modernih i zasitnih vocnih bombi. Sancerre i Pouilly Fume iz Bourgeoisa takoder se odlikuju vrlo dobrim kapacitetom skladistenja. Vrhunska serija svoj puni procvat dostize tek nakon trece ili cetvrte godine i jos uvijek nudi prekrasan uzitak ispijanja cak i nakon 10 godina. Sancerre se zvao Les Baronnes do berbe 2022. Ovaj je dodatak izostavljen od berbe 2023. nadalje.