2021 Chablis 1. Cru Montee de Tonnerre, suho, % vol., William Fevre

Apsolutno prvo mjesto medu 1. Crusom. Snaga, dubina, velika mineralnost i dugotrajno cuvanje karakteriziraju ovo vino. Terroir Chablisa karakterizira visok udio Kimmeridge krede u razlicitim oblicima, sto vinima daje ogromnu mineralnost i celicnu kiselost, a takoder je odgovorno za njihov dugi kapacitet skladistenja. Svi napori vinarije usmjereni su na izrazavanje suptilnih varijacija najboljih pojedinacnih vinograda. 40% 1st Cru-a cuva se u koristenim barrique posudama 12 mjeseci. William Fevre je najveci vlasnik Grand Crua u Chablisu sa 15% od 100 hektara.