Single Malt Whisky North Star Spirit Orkney Oloroso 2007.-2024., 57,9% vol.

Engleska punionica North Star Spirits osvojila je jackpot ovim tajnim Orkneyskim punjenjem. Buduci da na Orkneyju postoje samo dvije destilerije, izbor tko ce ovdje proizvoditi sirovinu prilicno je ogranicen. Vecina ljubitelja vjerojatno ce moci kusati porijeklo. Oloroso sherry bacva koja se koristi za sazrijevanje jako dobro dolazi do izrazaja. Sherry hogshead u kojem je viski sazrijevao daje nam prekrasne note drva, koze i juhe te note mlijecne cokolade i vrijeska, naglasene njeznim dimljenim tonovima. Destilirano u sijecnju 2004., punjeno u svibnju 2024.