Dashi Fond Concentrate, tamni, s Katsobushi (Bonito), Jagisawa Japan

Ovaj fini i okrugli Dashi Tsuyu, pripremljen s Katsuobushijem i Rausu Konbuom, vrlo je jak i zasitan. Idealan kao temeljac za temeljce s rezancima (udon i rezanci), ali i manje razrijeden kao umak za tempura (ten tsuyu) ili kao temeljac za japanski nimono (lagano pirjana jela), poput nikujage. Sjajan proizvod koji jelima daje poseban japanski stih bez potrebe da sami kuhate dashi, ali iskusite beskompromisno prirodan okus. Mala pivovara Yagisawa, koja postoji od 1807. godine, potpuno je unistena tsunamijem i polako se korak po korak vracala u zivot kako bi svoju tradiciju i svoje fantasticne specijalitete prenijela na sljedecu generaciju.