Sok od agruma Sudachi, 100%, Japan

U Japanu je Sudachi gotovo jednako popularan kao Yuzu, zapravo ovaj agrum, specijalitet pokrajine Tokushima, krizanac je Yuzua i Tachibana narance. Kiseliji i manje slatki od yuzua, ali aromaticniji i svjezijeg okusa od konvencionalnih limeta, ovaj se specijalitet cesto koristi za ponzu. Klasik japanske kuhinje: matsutake gljiva na zaru (slicna nasim vrganjima) oplemenjena s nekoliko kapi sudachija. U kombinaciji s ribom, peradi ili povrcem na zaru. Za marinade, preljeve, ali i koktele i deserte. Ova kvaliteta je bez konzervansa ili aroma. Vrlo intenzivan 100% cisti sok.