2021 Schulen Blauer Spatburgunder, suho, 12% vol., Ziereisen

100% crni pinot. Svilenkasti temperament. Zacini se kombiniraju s potpuno zrelim tresnjama i divljim malinama. U ustima je svilenkast, a opet pun duha. Mesnato, vocno i ekstraktno slatko. Vinifikacija: Spontana fermentacija, oko sest tjedana kontakta s kasom, odlezavanje 18 do 22 mjeseca na kvascima, bez bistrenja ili filtracije, koristenje drva.