Pjenusac Pure and Naked Pet Nat, brut nature, 12% vol., na kamenu, ORGANSKI

DE-OKO-022 Intenzivno aromatican miris s dodatkom tropskog voca. Mango, marakuje, lici, cvijet mandarine i puno citrusa. Ziva i prirodno hrskava kisela struktura. S dojmom slanog limuna i ukusnih zutih kontura, prekrasno kompaktan i cist. To je skraceni oblik od `Petillant Naturel` i ne znaci nista drugo nego `prirodno pjenusavo`. Pojam se odnosi na prirodnu metodu proizvodnje pjenusavog vina koja potjece iz Francuske. Za razliku od postupka proizvodnje sampanjca, ugljicni dioksid odgovoran za mousseux dolazi izravno iz prve fermentacije, a vino koje jos fermentira puni se samo s dovoljno ostatka secera. Fermentacija se nastavlja u boci, a nastali ugljicni dioksid stvara fine mjehurice.