2024 Grauburgunder QW, suho, 12,5% vol., Hofmann, ORGANSKI VEGAN

DE-OKO-039 Nos karakterizira bijelo voce, banana i dinja. Okus je vrlo kremast, s dosta topljenja, vrlo socan i razigran. S dugim, dugotrajnim zavrsetkom, pinot sivi dobro ide uz izdasna jela i pecenja. Vinogradi vinarije Hofmann nalaze se u Appenheimu u sjevernom Rheinhessenu. Najbolje lokacije u Appenheimu - Eselspfad, Hundertgulden i Daubhaus - geoloski su oblikovane podnozjem praiskonskog mora, koje je stvorilo tlo od skoljkastog vapnenca. Pinot sivi dolazi iz Hundertguldena, juznog vinograda u podnozju Westerberga. Vapnenci iz kojih se razvilo tlo ostaci su vapnenackog grebena algi. Burgundije ovdje postaju vrlo kremaste, mineralne i poprimaju fine arome kruske i banane.