2021 Rizling, suhi, 12,5% vol., Hofmann

Na nosu mineralno, slano ali i zuto voce poput breskve. Razigranog, elegantnog okusa - rizling koji plese na jeziku. Izvrstan uz sparoge, salate i jela od peradi. Vinogradi vinarije Hofmann nalaze se u Appenheimu u sjevernom Rheinhessenu. Najbolja mjesta u Appenheimu geoloski su obiljezena podnozjem praiskonskog mora, koje je stvorilo ljuskasto vapnenacko tlo. S jedne strane, rizling dolazi iz Muschelkalka u podnozju Westerberga. Vapnenci iz kojih se razvilo tlo ostaci su vapnenackog grebena algi. Ostalo grozde Riesling dolazi iz Niersteiner Roter Hanga s crvenim skriljevcem.