2022 Grauburgunder Sonnenhang, suho, 13,5% vol., Bettenheimer

Njezno zlatna (=aureus) bordo. Lesno i vapnenacko laporasto tlo povecava skladistenje suncevog zracenja i tako daje dubinu i strukturu ovom briljantnom pinotu sivom. Osim slane mineralnosti, mocno vino impresionira pikantnim vocem i finom zadimljenoscu, zaokruzenom slasnom topljenjem. Ovo vino savrseno ide uz ribu i sashimi. Ali i uz janjetinu na zaru s ruzmarinom. Aureusu su potrebni zrak i sloboda da bi se razvijao u mladosti! Moto Jensa Bettenheimera: Moja je vizija puniti ekspresivna vina grubih rubova koja su karakteristicna za berbu, sortu i nas kredasti terroir. Ruta je cilj.