Sosa Inulin Hot (vlakna) (39460)

Za kreme i pudinge bez masnoce ili za smanjenje i zamjenu udjela masti u pjenama, pekarskim proizvodima, sladoledima, kremama i receptima opcenito. U visokim dozama moze stvoriti stabilne gelove otporne na rezove. Dodati u tekucinu koju pripremate i snazno mijesati, zagrijati na 50 - 70 ?C za bolju raspodjelu. Ostavite smjesu da stoji na 5?C 2 sata dok se potpuno ne hidratizira. Zatim se takoder moze zamrznuti bez gubitka svojih svojstava.