2020 Pet Nat in a Hell mood Nefiltrirano, pjenusavo vino, 11% vol., Renner, organsko

AT-BIO-402 Berba 2020. bila je vruca i suha. Mislimo: isplatilo se! Stimulirajuca kiselost, njezno voce jabuke i sumice, opasno pitko :-) Pet Nat je kratica za francuski izraz petillant naturel. Odnosi se na jedan od najoriginalnijih nacina proizvodnje pjenusavog vina ili polupjenusavog vina. Most koji vrije puni se u boce pod tlakom neposredno prije zavrsetka alkoholnog vrenja i zatvara krunskim cepom. CO2 proizveden tijekom zavrsne fermentacije ostaje u boci kao ugljicna kiselina i stvara prekrasno prirodno pjevusenje u casi.