Haiku Home HH-04 Sashimi - noz za ribu, 21,5 cm

Nozevi iz serije Haiku Home kvalitetni su nozevi s dobrim omjerom cijene i kvalitete. Jeftiniji i tanji materijal ostrice cini vrlo dobru alternativu gdje god se nozevi ne koriste 8 sati svaki dan. Idealno za upoznavanje s japanskim kuharskim nozevima, njihovim oblicima ostrica i pripadajucim tehnikama ostrenja na brusnom kamenu. Nozevi iz serije Haiku Home vrlo su ostri kada se njima pravilno rukuje: kosti i predmeti od mraza, kao i pranje u perilici su tabu, kao sto je slucaj sa svim drugim japanskim ostricama. Jednostavno rucno isperite nozeve toplom vodom i osusite ih. Za ponovno ostrenje koristite brus HH-07 s granulacijom 800.