Sherry Classic Amontillado, suhi, 17% vol., Rey Fernando, 90 WS

Amontillado je najbogatija verzija Fina s najintenzivnijim okusom. Zbog jake oksidacije tijekom dozrijevanja od najmanje 15 godina dolazi do promjene boje od svijetlo zlatne do jantarne. Okus, najcesce suh, cesto podsjeca na ljesnjake. Mala i ekskluzivna bodega fokusirana je na proizvodnju i sazrijevanje najkvalitetnijih, nemijesanih, nefiltriranih i netretiranih serija. Sherry iz Rey Fernando de Castilla karakterizira dugo odlezavanje u bacvi, sto je daleko iznad prosjeka proizvodaca brenda. 90 bodova u Wine Spectatoru.