Gegenbauer Balsam Vinegar Golden Balsam, jabucni ocat, 6 godina, 5% kiselina

Naziv Gegenbauer oznacava proizvodnju octa trece generacije. Danasnja filozofija - koju sa strascu i fascinacijom predstavlja Erwin M. Gegenbauer - suprotstavlja se jednoobraznosti ukusa i individualnosti. Vec smo zaboravili kusati previse i koncentrirati se na jednu, jasno definiranu aromu. Zbog toga se svaki vocni ocat proizvodi od cistog, optimalno zrelog voca. Svaki vinski ocat zadrzava svoju prirodnu kiselost i ne razrjeduje se vodom - bez aditiva ili karamele za laskanje boje. Elegantni Golden Balsam Vinegar kuhan je od Golden Delicius jabuka. Dozrijeva u drvenim bacvama, a odlikuje ga blaga kiselost, puno fruktoze i visoka aromaticnost.