Crumiel (kristalizirani med), Texturas Surprises Ferran Adria

Proizvodi iz serije Texturas Surprises kuharima nude dosad nezamislive carobne mogucnosti. S Crumielom je moguce koristiti med u kristaliziranom obliku, kao nepravilne granule, jednostavno i povoljno. To znaci da se okus meda moze integrirati u razna jela - i slatka i slana. Kombinacijom siroke palete okusa i sastojaka, Crumiel se moze koristiti za oplemenjivanje jela na poseban nacin. Crumiel takoder svakom jelu daje jedinstvenu, hrskavu strukturu.