Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418 - 250 g - limenka

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
broj predmeta: 17791
250 g limenka
€ 45,71 *
(€ 182,84 / kg)
VE kupnja 10 x 250 g limenka zauvijek   € 44,34 *
ODMAH DOSTUPNO
zadnji datum isteka: 30.08.2025    Ø 316 dana od datuma isporuke.  ?

GellazoonA® se sastoji od Gellan gume (E 418), polisaharida topivog u vodi dobivenog fermentacijom. Ovo visenamjensko sredstvo za zeliranje moze se koristiti samostalno ili u kombinaciji s drugim proizvodima (natrijev citrat, pektin, secer) za stvaranje sirokog spektra zanimljivih tekstura. Gelan guma se siroko koristi u prehrambenoj industriji za proizvodnju zeliranih proizvoda kao sto su deserti, aspici, vocni pripravci itd. GellazoonA® odlikuje se visokom bistrinom (boje i arome). GellazoonA® LOW stvara vrlo prozirne, neelasticne i lomljive gelove. Kombinacijom obje varijante mogu se dobiti razlicite teksture.

Dodatne informacije o proizvodu
#userlike_chatfenster#