GOURMET VERSAND koristi kolacice (cookies) kako bi ovu web stranicu na najbolji moguci nacin prilagodio potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, slazete se s koristenjem kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
Lecit (lecitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g limenka
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Prirodni emulgator na bazi sojinog lecitina idealan za izradu pjena. Takoder ima nevjerojatna svojstva kao zgusnjivac umaka za beznadne slucajeve. Prah je hladno topljiv u vodenom mediju. Medutim, ovisno o udjelu, gubi sposobnost emulgiranja u uljnim medijima. Zahvaljujuci velikoj sposobnosti emulgiranja, Lecit je idealan proizvod za pretvaranje sokova ili drugih vodenastih tekucina u pjene i emulgiranje umaka tamo gdje bi se to smatralo nemogucim.
Dodatne informacije o proizvodu
