Malto (maltodekstrin iz tapioke), upijac/nosac, Texturas Ferran Adria
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Maltodekstrin ima nisku slatkocu i gotovo je bezukusan. Moze se koristiti kao nosac okusa i apsorbirati masti i ulja. Pomijesate li maltodekstrin s npr. orahovim uljem, dobit cete lagano, vrlo ukusno pecivo. Maltodekstrin se takoder moze koristiti za brasno foie gras prije przenja. Ucinak je hrskavi, blago slatki premaz.
Dodatne informacije o proizvodu