GOURMET VERSAND koristi kolacice (cookies) kako bi ovu web stranicu na najbolji moguci nacin prilagodio potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, slazete se s koristenjem kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
Metil (metil celuloza), Texturas Ferran Adria, E 461
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Ovo sredstvo za zeliranje ekstrahira se iz biljne celuloze. Za razliku od ostalih sredstava za zeliranje, Metil zelira toplu hranu. Metilceluloze imaju sirok raspon viskoznosti, sto odreduje konacni rezultat zeliranja. Metil je pouzdano zelirno sredstvo velike moci zeliranja. Svojstva: Rafinirani prah. Hladno mijesati, snazno mijesati i ohladiti na 4°C kako bi se voda vezala za celulozu. Zatim odaberite temperaturu izmedu 40°C i 60°C. Kako se proizvod hladi, gubi sposobnost zeliranja i postaje tekucina.
Dodatne informacije o proizvodu