GOURMET VERSAND koristi kolacice (cookies) kako bi ovu web stranicu na najbolji moguci nacin prilagodio potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, slazete se s koristenjem kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
Sirovi marcipan PGI, MO MM, 52% mediteranski bademi, Lubeca
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Sirovina marcipana najfinijeg okusa, napravljena od slatkih, aromaticnih mediteranskih badema. Posebno pogodan za modeliranje i daljnju obradu. U Lubeci se bademi s bijelom ljuskom fino valjaju sa secerom i vodom pomocu granitnih valjaka. To daje marcipanu blago vlaknastu strukturu za pravi zalogaj. Masa se potom pece u bakrenim kotlovima. Takozvana Maillardova reakcija odvija se zajedno s katalitickim ucinkom bakra. To marcipanu daje tipicnu aromu pecenja, s klasicnim, nepogresivim okusom. Brzo hladenje mase osigurava ocuvanje vrijedne arome badema.
Dodatne informacije o proizvodu