Ruzicasti papar - Schinus bobice, susene

Ruzicasti papar pogresno je nazvan jer nema paprenu ljutinu, vec ima blagu slatkastu aromu. Nikako se ne smije zamijeniti s rijetko dostupnim zrelim plodovima paprike. Ruzicasti papar nema mnogo veze sa stvarnom obitelji papra. Pripada obitelji rujnika, koja takoder ukljucuje mango, indijske orascice i pistacije. Izvorno podrijetlom iz Brazila i Perua, stablo papra Schinus sada se moze naci i kao ukrasni grm u mediteranskim zemljama. Okus bobica je slatkast i aromatican, slican borovici, koja je pogodna i kao zamjena. U blago zacinjenim jelima, poput sparoga ili ribe, ruzicasti se papar moze vrlo dobro razviti i vizualno i okusno.