Vanilija i proizvodi od vanilije

Tahicanska i burbonska vanilija

Vanilija i proizvodi od vanilije Prava cista mahuna vanilije u svom izvornom obliku. Ono sto je posebno je njihov uistinu jedinstven okus vanilije.
Vanilija i proizvodi od vanilije Tahicanska i burbonska vanilija

Prava cista mahuna vanilije u svom izvornom obliku. Ono sto je posebno je njihov uistinu jedinstven okus vanilije.

  • Vanilija (Tahiti i Bourbon)

    Vanilija je zacin koji se dobiva iz fermentiranih plodova u obliku kapsula (takoder se nazivaju mahune) orhideje. Glavno podrijetlo burbonske vanilije (Vanilla planifolia) je Madagaskar, dok se tahiti vanilija (Vanilla tahitensis) uzgaja na pacifickim otocima.

    Okus Bourbona i Tahitija razlikuje se kako slijedi:
    - Bourbon vanilija sadrzi najveci udio vanilina medu mahunama vanilije i stoga ima vrlo jak okus vanilije.
    - Tahicanska vanilija sadrzi manje cistog vanilina, veci udio aromaticnih tvari daje tahicanskoj vaniliji vecu i cvjetniju aromu.


  • Usporedba izmedu Tahitija i Bourbon vanilije