Lady Joseph - Artisan Cookies

Lady Joseph

Godine 1926. Josephine je pocela birati najbolja brasna lokalnih proizvodaca i oponasati recepte iz svog djetinjstva, usavrsavajuci recepturu sve dok nije dobila elegantne, tanke i prhke kolacice punog okusa. Zdrav i jedinstven proizvod koji je odusevio putnike koji su se zaustavili u Haru.
Takoder otkrijte nas izbor veganskih krekera napravljenih od maslinovog ulja i najboljih sastojaka. Tartufi, provansalsko bilje, crvena paprika i kumin ili morska sol iz Guerandea. Pravi se od mljevenog brasna i polako pece. Bez aditiva. Hrskavi, ekstra-fini i zanatski, bas kao sto ih Lady Joseph pravi svaki dan u svojoj radionici.

Lady Joseph - Peciva

Lady Joseph

Prije svega, zelimo vam predstaviti nasu baku, Lady Joseph, bez koje nista od ovoga ne bi bilo moguce; najelegantnija osoba koju smo ikad upoznali i svakako najtvrdoglavija. Josephine se zaljubila u naseg djeda jednog ljeta u Bordeauxu kad je ucio proizvoditi francusko vino kako bi svoju proizvodnju donio u La Rioju. Francuski sarm nase bake - vjerojatno uz pomoc carolije lokalnog vina - natjerao ga je da joj padne pred noge, a dva mjeseca kasnije odlucili su se vjencati i preseliti u Logrono.
Sve se dogodilo vrlo brzo i; Iako nije puno govorila o toj temi, uvijek osjecamo da ju je obuzimala ceznja za domom kada je stigla u svoju novu zemlju - daleko od kuce, od svojih vinograda i krajolika. Ali nakon sto se oporavila, vratila joj se aureola prirodne elegancije i pocela razmisljati o izradi prvoklasnih proizvoda koji bi je mogli odvesti u rodnu Francusku: u nekim stvarima, poput tvrdoglavosti, uvijek se cinila tradicionalnijom od Francuskinje. Josephinini unuci htjeli su nastaviti tradiciju i ostvariti svoj veliki san: moci podijeliti svoje prekrasne kreacije s ljudima iz cijelog svijeta. Cuvamo njegov originalni recept i njegov dobar rad, kao i svijet snova i uspomena koje smo zeljeli uhvatiti u nasoj kolekciji kolacica.

Lady Joseph - Krekeri