> Voce i pirei te vocni proizvodi > Suseno voce

Suseno voce

Suseno voce

Datulje, jabuke, marelice, visnje, sljive, brusnice, ananas, banane, kruske, dinja, citron, smokve, kokos, ribizli, mango, papaja, breskve, sultana itd.

  • Suho voce i suseno voce

    Voce koje nakon susenja sadrzi zaostalu vlaznost od priblizno 20% naziva se suseno voce.
    Za to postoje razliciti proizvodni procesi. Ali svi oni osiguravaju ocuvanje ploda.
    Razlicitim postupcima susenja uklanja se vlaga i povecava se sadrzaj secera u vocu. To voce cini aromaticnijim i sladim. Suho voce popularan je meduobrok kao preljev u muesliju ili jednostavno kao meduobrok.
    Za razliku od vremena kada se jelo za obogacivanje vitamina, suseno voce je popularnije i raznovrsnije u ponudi i sortama.
    Tada su se susile samo grozdice, datulje i smokve. Danas takoder ukljucuje jabuke, kruske i sljive ili cak tropsko voce kao sto su banane, mango, ananas i jos mnogo toga.
    Buduci da se plodovi beru za susenje samo u najboljoj zrelosti, vrlo su bogati vitaminima i mineralima.