Vina iz Peth-Wetza

Vinarija Peth-Wetz

Izmedu Wormsa i Alzeya nalazi se Christian Peth i njegova obiteljska vinarija koju vodi zajedno sa suprugom Majom Luise. Kao vlasnik i gospodar podruma, Christian je trenutno odgovoran za upravljanje 30 hektara oko gradova Bermersheim, Dalsheim i Westhofen. Vinova loza raste na lesnim i vapnenackim tlima. Prema vinskom vodicu Gault Millau, vinarija je vec jedna od vodecih tvrtki za crno vino u Rheinhessenu.

Stil vina je osebujan i samouvjeren. Krscanin se ne boji mocnika,
vina s taninskim i koncentriranim karakterom koja je upoznao i zavolio tijekom boravka u Cileu, Australiji i SAD-u, tijekom skolovanja za vinara i tijekom studija vinogradarstva u Geisenheimu. Maja se takoder dosta selila: posebno su na nju utjecali boravak u Luksemburgu, Turskoj i Floridi, kao i Christianovi boravci u inozemstvu. Obje su otvorene prema svijetu. Osim njemackih klasika, vinarija Peth-Wetz fokusirana je na sorte kao sto su Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc.

U tom pogledu, stilska odluka za regionalno pod utjecajem, ali internacionalno nadahnuta crna vina ne znaci povladivanje vinskom trendu, vec upravo suprotno: dosljednu koncentraciju na jedinstvenu prodajnu tocku - mocnike u odijelu skrojenom po mjeri.

S velikim ulaganjima u vinske podrume, prijem grozda, spremnike od nehrdajuceg celika i barrique - od kojih se koristi oko 350 bacvi - promjena od srednje velike tvrtke za proizvodnju vina u bacvama do vrhunske vinarije s pravom na vodecu ulogu medu njemackim crvenim vinima proizvodaca dogodilo u samo nekoliko godina.

Pedantan odabir najboljih klonova, savrsena selekcija i dugo odlezavanje u drvenim bacvama temelj su vinogradarsko-podrumskog rada Christiana Petha. Najbolja vina dozrijevaju 24 mjeseca ili vise u odabranim barrique-ovima najbolje provenijencije kao sto su Francois Freres ili Sylvain. Umjesto prakticne filtracije dijatomejskom zemljom, njegov podrumski tim mukotrpno rucno vadi svaku pojedinacnu drvenu bacvu. Na taj nacin Peth cuva strukturu u vinima koja, unatoc tome sto su vrlo mocna, cine okus elegantnim i gotovo hladnim.

Shodno tome, najbolja vina se ne nazivaju Groses Gewachs ili Selection, vec se zovu Grand Vintage i Assemblage Reserve! Svjetska inspiracija umjesto regionalne small-mall. Svjetonazorski, dalekovidan, ali regionalno ukorijenjen. Ili, da parafraziramo Alexandera von Humboldta: Oni koji nikada nisu pogledali svijet cesto imaju opasan svjetonazor. To vrijedi i za vino.

Vinarija Peth-Wetz

CINJENICE

VLASNIK I PODRUMAR: CHRISTIAN PETH

PRIKUPLJENE POVRSINE: 30 HEKTARA

NAJBOLJE LOKACIJE: WESTHOFENERROTENSTEIN, BERMERSHEIMERHASENLAUF, DALSHEIMERHUBACKER

GLAVNE SORTE GROZDA: RISLING, CHARDONNAY, WEISSBURGUNDER, GRAUBURGUNDER, SPAETBURGUNDER, PETITVERDOT, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNETFRANC, MALBEC

NAGRADE: 2 CRVENA GROZDA (VINSKI VODIC GAULT MILLAU 2016), 2 1/2 ZVJEZDICE (EICHELMANN 2016 NJEMACKA VINA)

VLASNIK I PODRUMAR CHRISTIAN PETH

Filozofija i nagrade

Vinu treba vremena da naraste, sazrije, fermentira, pije. Vina karakterizira paznja posvecena detaljima, bilo da se radi o rizlingu gutsweinu koji odise cistom zivotnom radoscu ili snaznom Assemblage Reserve.

Nagrade za ovo imanje ukljucuju najbolju kolekciju suhih barika (Savezna nagrada za vino 2004. i 2007.), saveznu pocasnu nagradu 2005. i 2006., drzavnu pocasnu nagradu 2006. i 2007. Rhineland Palatinate.