Cremant i francuski pjenusac

Cremant Bouvet Ladubay

Cremant Bouvet Ladubay

U dobi od 23 godine Etienne Bouvet kupio je 8 km dug podrum u Saint-Hilaire-Saint-Florentu i osnovao Maison Bouvet Ladubay, gdje se njegovo ime pridruzuje imenu njegove supruge Celestine Ladubay.
Godine 1878. Etienne Bouvet dao je izgraditi dvorac za sebe i svoju obitelj. Realizacija je povjerena arhitektu Ernestu Pietteu iz regije Saumur, uceniku Joly-Letermea, arhitektu povijesnih spomenika grada Saumura. Etienne Bouvet takoder na svom gradilistu gradi radnicka naselja za svoje zaposlenike.
Nekoliko godina kasnije, eksploatirao je zemlju na obalama Thoueta, stvorio luku, postavio goleme staje za konje zasticene staklenim krovom, izgradio vlastitu elektranu za osvjetljavanje svojih 8 kilometara podruma i postavio brodsku halu. Kao obrazovan covjek gradi malo kazaliste i tako svojim zaposlenicima nudi pristup kulturi.

Domaine La Colombette

Domaine La Colombette

La Colombette, obiteljsko imanje vec 4 generacije, nalazi se na vratima Beziersa, s pogledom na Mediteran. Francois i njegov sin Vincent Pugibet dali su znacajan doprinos revitalizaciji vinograda Languedoca. Vec vise od trideset godina prepoznati su po kvaliteti svojih vina i inovativnosti. Godine 1995. Colombette je nagraden titulom najboljeg chardonnaya na svijetu, a 2009., nakon deset godina istrazivanja redukcije alkohola, nagradena je serija Plume. Danas je Vincent Pugibet u potpunosti ulozen u stvaranje i razvoj novih otpornih sorti grozda koje omogucuju uzgoj vinograda bez pesticida.