> Vina i bar > Vina iz Njemacke > Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle

Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle

Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle Godine 1984., kada je imao samo 20 godina, Markus Molitor preuzeo je ocevu vinariju od 3 hektara. Unatoc mladosti, njegova je vizija bila vrlo jasna i ambiciozna: pomoci Moselleu da vrati svoju bivsu slavu s individualnim, tipicnim za mjesto, osebujnim i iznimno skladnim rizlinzima.
Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle

Godine 1984., kada je imao samo 20 godina, Markus Molitor preuzeo je ocevu vinariju od 3 hektara. Unatoc mladosti, njegova je vizija bila vrlo jasna i ambiciozna: pomoci Moselleu da vrati svoju bivsu slavu s individualnim, tipicnim za mjesto, osebujnim i iznimno skladnim rizlinzima.

  • Vinarija Markus Molitor

    Pravi vinogradi, za razliku od beskrajnih svjetskih vinograda, cine nase lokacije jedinstvenima.

    Godine 1984., u dobi od 20 godina, Markus Molitor preuzeo je ocevu vinariju s jasnim ciljem: u tradiciji osam generacija, pod imenom Molitor, trebali bi nastati moselski rizlinzi, poput onih koji su ovu regiju donijeli svjetsku slavu prije 100 godina. prije - tipicno za podneblje, osebujno i izuzetno skladno.

    Ucite od prije - beskompromisna kvaliteta (rucni) rad i selekcija u vinogradu, berba i preciznost u podrumu u kombinaciji sa znanjem i iskustvom prirode, grozda i vinarstva - svaki polozaj i svaka berba dolazi do izrazaja u okusu.
    Vina Markus Molitora pokazuju potencijal terroira Moselle - strukturu i dubinu okusa uparene sa svjezinom i elegancijom. Sjediste vinarije nalazi se usred Wehlener Klosterberga i obraduje vinograde na 15 razlicitih lokacija, svaka jedinstvena na svoj nacin - i zato je to lokacija Molitor.

    Stara pristranost
    Trsovi od pravog korijena koji su stari i do 100 godina kao osnova za neusporedive, najfinije moselske rizlinge. Najstrmije padine s nagibom do 80% s ljubavlju se obraduju rucno.
    80% inklinacija - 94% rizling - 100% strast
    Vinogradi Molitor nalaze se od Brauneberga do Traben-Trarbacha, a od 2001. i na Saaru. Zbog sire regionalne rasprostranjenosti i povezane raznolikosti skriljastih tla i mikroklime vinograda, vina Molitor predstavljaju sve sorte vina Mosel.
    Podrucje vinograda pretezito je zasadeno rizlingom - na odabranim parcelama rastu vrhunski pinot bijeli i crni pinot. Pinot crni na Moselu? Tek je 1930-ih godina uzgoj crnog vina na Moselleu zakonski zabranjen - sto mnogi ne znaju: velike povrsine vinograda na Moselleu bile su zasadene crnim pinotom!

    Odabrani rucni rad
    Visestruka selekcija, cisto rucni rad, svjesna procjena svakog pojedinog grozda - berba, kao radno najintenzivnije razdoblje u godini, kljucna je za kvalitetu onoga sto je u boci. Uz iskusan tim, grozde se bere iskljucivo rucno u nekoliko tura - jer ono sto se pazljivo promatra i njeguje preko 350 dana u godini, takoder treba kulminirati berbom.

    Vrijeme je presudan faktor. Unatoc povecanom riziku, berba se odvija vrlo kasno. To ostavlja dovoljno vremena za fiziolosku zrelost grozda - najvazniji kriterij za razvoj optimalne ravnoteze vina s povecanim ekstraktnim vrijednostima i poticajnom kiseloscu.


    autorsko pravo tekst: markusmolitor.com

  • Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle


    autorsko pravo fotografija: markusmolitor.com
    • #userlike_chatfenster#