> Slastice i kolaci te grickalice > Antica Torroneria Piemontese / Cokolade i praline

Antica Torroneria Piemontese / Cokolade i praline

Najfiniji paralinese, cokoladni tartufi i nugat

Antica Torroneria Piemontese / Cokolade i praline Odabir sirovina i vjesta obrada vec 5 generacija osiguravaju nepogresiv okus u Antica Torroneriji.

Odabir sirovina i vjesta obrada vec 5 generacija osiguravaju nepogresiv okus u Antica Torroneriji.

  • Zlatna napast iz Antica Torronerije


    autorsko pravo fotografija: torrone.it

  • Antica Torroneria Piemontese


    autorsko pravo fotografija: torrone.it

  • Antica Torroneria Piemontese

    Od 1885. Giuseppe Sebaste stvara izvrsne slastice, a sve inspirirane pijemontskim IGP ljesnjacima. Njegova obitelj, sada u svojoj petoj generaciji, nastavlja pricati emocije: strast prema drevnom zanatu, ljubav prema mjestima porijekla, cijenjenje plodova teritorija.
    Stvarnost u kojoj postovanje tradicije i potraga za inovacijama svakodnevno koegzistiraju. U Antica Torroneria Piemontese mi smo obrtnici u stalnoj evoluciji. Mnogi nasi djelatnici u proizvodnji imaju vise od dvadeset godina iskustva, a mladi nasljeduju iskustvo i ponos na svoj rad. Strucno oko nasih strastvenih laboratorijskih tehnicara nikada se ne moze nadomjestiti, stoga smo strojeve koji se koriste u proizvodnji osmislili, dizajnirali, patentirali i izgradili mi kako bi posao koncipirali kao u velikoj slasticarnici.
    Nikada ne trazeci brzinu i ustedu, vec kontinuirano postizanje najboljeg krajnjeg rezultata, primjenom pravih vremena i temperatura u obradi kako bi se odrzala izvrsna kvaliteta proizvoda i ocuvali prirodni okusi i mirisi.


    autorsko pravo tekst: torrone.it

  • Antica Torroneria Piemontese


    autorsko pravo fotografija: torrone.it

  • Obrada

    Antica Torroneria Piemontese

    U Antica Torroneriji ljudi, strojevi i ritmovi prilagodavaju se proizvodu, nikad obrnuto. To je uvijek bio slucaj. Spora vremena za zanatski proces.
    Vrijeme pripreme nugata mijenja se ovisno o sezoni i karakteristikama sirovina. Sve se opet dogada kao prije, uz rucnu obradu u vodenoj kupelji, polagano kuhanje i strpljivo cekanje pod budnim okom nasih strucnjaka i provjerenih djelatnika.
    Priprema amalgama takoder je bitna za slatke tartufe te se tijesto ostavi da odstoji cijelu noc prije nastavka obrade. Slatke tartufe oblikujemo i rezemo jedan po jedan. Nasi proizvodi rezultat su spoja starih recepata i kreativnog stiha. Svake godine pronaci cete neodoljive novitete, jer posebni okusi su intuicija koja postaje stvarnost.


    autorsko pravo tekst: torrone.it
    • #userlike_chatfenster#