Proizvodi iz Bone Suckin Barbecue Sauces iz Sjeverne Karoline - SAD

Povijest rostilja s kostima - umaci / umaci za rostilj i zacini za rostilj

Phil Ford, otac iz Sjeverne Karoline, pokusao je kopirati recept za umak za rostilj od svoje majke oko 1987. godine. Sastojci su ukljucivali sljedece: pasta od rajcice, jabucni ocat, med, melasa, senf, hren, limunov sok, luk, cesnjak, paprika, prirodni dim hikorije, prirodni zacini i sol. Kreacije su dobro prihvatile sve njegove prijateljice. I upravo su ga oni potaknuli da svoje kreacije puni i prodaje. No, to je trajalo do 1992. godine, kada se udruzio s bratom i njegovom suprugom. Prvi umaci u ponudi su u studenom 1992. godine. Godine 1994. proboj je dosao s prodajom Bone Suckin Barbecue umaka. Jer na natjecanju North Carolina Battle of the Sauces - medu 16 proizvodaca umaka u ozujku 1994. pobijedio je Bone Suckin Barbecue Sauce. Umak je postajao sve popularniji i tvrtka ga je pocela izvoziti u ljeto 1994. godine. Sada izvozi u 80 zemalja, ali filozofija je i dalje samo sisanje kostiju
Umaci za rostilj / umaci za rostilj i zacini rucno su izradeni od najboljih sastojaka.

Recepti za rostilj s rostiljem od kostiju - umaci / umaci za rostilj i zacini za rostilj

Sastojci: 200 ml Bone Suckin umaka, 1 ciabatta kruh, 200 g brieja narezanog na kriske, bez sredice i grubo narezane 4 nektarine, oko 100 g rukole, 1/4 salice maslinovog ulja, sol i papar po ukusu

Upute:
Zagrijte rostilj prije kuhanja hrane. U zdjeli marinirajte nektarine u umaku od kostiju i ostavite sa strane. Uzmite aluminijsku foliju i napravite kosaricu za pecenje nektarina. Ciabattu razdijelite i premazite unutrasnjost maslinovim uljem. Narezite brie i stavite ga na obje strane ciabbate kruha. Stavite kriske kruha na rostilj, brie stranom prema gore. Stavite nektarine u pripremljenu aluminijsku kosaricu i na rostilj. Pecite nektarine na rostilju oko 3 minute sa svake strane. Nektarine trebaju biti cvrste, a ne kasaste. Skinite nektarine s vatre i stavite ih na kruh s Briejem. Zatim napunite rikulom, spojite dvije polovice i posluzite.

Bone Suckin Barbecue - umaci / umaci za rostilj i zacini za rostilj ne mora uvijek biti meso...

Zacinite svoje tijesto s kvascem s 2 zlicice zacina Bone Suckin i Rub - spicy. Dizano tijesto pripremite kao i obicno i nadjenite po zelji.

Bone Suckin Barbecue - umaci / umaci za rostilj i zacini za rostilj ne mora uvijek biti meso...